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极彩娱乐测试-克己脆皮雪糕 | 原味/水果味

admin 2019-05-11 323人围观 ,发现0个评论

为了平衡使得脂肪含量不那么高,选用酸奶和淡奶油1:1的份额,冰渣感仍是有一些,可是个人觉得能够承受。 要没有冰渣感,要不加大脂肪含量,要不加乳化剂,要不必冰激凌机玉支玑。家里制造肯定在健康、口感、便利程度之间挑选,该配方是我平衡之后觉得比较引荐的哦。 咱们试了光亮照实酸奶,和恩波露希腊酸奶 两者制品都很好吃,希腊酸奶会更浓郁一些 自己做的话主张挑选无糖酸奶,极彩娱乐测试-克己脆皮雪糕 | 原味/水果味自己用菌种做的也能够的哈

By bakrs

用料

  • 原味
  • 淡奶油 150g
  • 糖粉 30g
  • 酸奶 150g(我用的是照实、恩波露希腊酸奶)
  • 生果雪糕
  • 淡奶油 150g
  • 糖粉 30g
  • 酸奶 150g(我用的是照实、恩波露希腊酸奶)
  • 草莓 适量
  • 巧克力脆皮
  • 黑巧 180g
  • 椰子油 60g

做法过程

1、预备好所需资料

2、淡奶油150g,参加15g糖粉,然后用电动打蛋器打到6分发。(有显着的纹理的状况)

3、将剩余的15g糖粉倒入酸奶中混合均匀。

4、将混合均匀的酸奶倒入打发好的奶油中混合均匀。

5、把混合物倒入裱花袋挤入模具中。

6、盖上盖子就能够入冰箱冷冻喽。 需求充沛冷冻,至少4-5小时,隔夜最佳。然后脱模。 脱模之后的雪糕,能够直接吃啦。 假如需求做巧克力脆皮,就放在油纸上,持续冷冻,等浸脆皮的那一刻再拿出来哦。

7、接下来便是做生果的咯。 预备好一切资料 前面过程是相同的。

8、先预备好模具,把切成厚薄均匀的草莓放入模具内,刺进雪糕棒槌。

9、将混合物倒入裱花袋挤入模具中即可,上面再放两片草莓。盖上盖子就能够入冰箱冷冻喽。极彩娱乐测试-克己脆皮雪糕 | 原味/水果味

10、接下来便是做脆皮喽。

11、资料称量好。

12、将巧克力、椰子油倒入小奶锅隔水消融。

13、这就化好了,倒入事前预备好的洁净的牛奶盒子里就能够喽。

14、预备好一个250ml的极彩娱乐测试-克己脆皮雪糕 | 原味/水果味牛奶纸盒,牛奶喝完,上口剪去,洗洁净,充沛的晒干擦干,将做好的巧克极彩娱乐测试-克己脆皮雪糕 | 原味/水果味力脆皮酱倒进去。 将雪糕从冷冻里拿出来,放下去浸入脆皮酱,就马上拿起来,静置2-5秒,等巧克力酱凝结极彩娱乐测试-克己脆皮雪糕 | 原味/水果味,然后入冰箱冷冻,再做下一根。

15、脆皮雪糕这就做好喽,是不是很简单呢。

16、假如喜爱做白巧的话,也能够用白巧来替代,份额都是不变的 图中的作用能够凭借裱花袋,也能够用小勺子渐渐浇上去噢

小贴士

巧克力主张挑选60%以上可可含量的巧克力,否则会太甜 椰子油不主张换成其他任何油脂,植物油会不成型,黄油会形成脆皮层太厚重。 用剩余的巧克力脆皮酱,能够冷藏贮存1个月,下次持续增加新的资料,再一起混合加热即可。

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